详细谈谈MYSQL中的COLLATE是什么

前言

在mysql中执行show create table 指令，可以看到一张表的建表语句，example如下：

CREATE TABLE `table1` (
    `id` bigint(20) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT,
    `field1` text COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL COMMENT '字段1',
    `field2` varchar(128) COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL DEFAULT '' COMMENT '字段2',
    PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8_unicode_ci;